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#Evenements

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Queue de langoustine en chaud froid

Tarte fine de langoustine

Noix de Saint-Jacques en croute de cacahuètes, crémeux de petit pois

Avocat en gelée de mangue, saumon gravlax & lotte fumée, bille kiwi citron vert, sablé noisette

Tartelette fine, mousseline de haddock, asperges vertes, crème de raifort, sauce citronnée, pousses de borage cress

Filet de bar poêlé d’asperges vertes et pointe en robe de lard fumé réduction au curcuma